东京那些不能不去的咖啡馆们-302小厨房

欢迎大家给我们留言,留言获得点赞最多的前五位小伙伴将会得到周先生在日本精心挑选的新年小礼物哈!

之前写过的攻略链接点下面:
东京跨年去哪里
日本那些特别好逛的大型购物中心
去日本排名最高的餐厅Narisawa是一种什么样的体验
如果再给我一个10天假期,我依然愿意选择东京

日本是一个非常重视咖啡品质的国家徐粲金,作为资深的咖啡爱好者,东京的小咖啡馆们每次必刷,每家都有非常鲜明的风格和精心选择的好豆子,既可以选择坐在店里听着爵士慢慢享受,也可以买上一杯外带然后融入东京匆匆的早高峰人潮;无论哪一种,都会让人觉得,东京的小咖啡馆带给人的这种享受,亦动亦静别独自用餐,像是突然换了一种新的生活方式,再紧张的神经都会得到宽慰。
本文介绍的咖啡馆呐~~有两个特点,好喝+距离商圈近;
1,东京 Blue Bottle

这大概是我们最熟悉的精品咖啡品牌名字了,前一阵被雀巢收购的新闻也让Blue Bottle又收获了一波关注度。
新宿、南青山、中目黑、清澄白河、品川、六本木、三轩茶屋。Blue Bottle在东京已经开了7家店,受欢迎的程度可见一斑。
为什么说Blue Bottle是精品咖啡呐~~~~因为品牌的创始人曾说,在Blue Bottle,从咖啡的烘焙到制作,确保在 48 小时内完成,保证咖啡的口感与新鲜步步情电影网 。为什么选择东京作为品牌的第一个海外城市呐~~~因为创始人认为,东京市场已经有了足够的对于精品咖啡有鉴赏能力的消费群体。我们曾经在东京买过两包Blue Bottle的豆子回家喝,烘焙的程度很浅,喝起来有淡淡的果酸味小学教师师德体会,确实是很清新的咖啡香气,比快消品牌的咖啡在口味上强了不止1800条街。
再说风格,Blue Bottle每一家店都靠近商圈,交通方便,装修都是风格一致的极简工业风,很高的空间,白色的墙面,除LOGO外没有任何多余的装饰,丰富的周边产品,咖啡师忙碌的身影含羞果,是的,在这里,你可以称他们为咖啡师。

清澄白河店是Blue Bottle的海外第一家店,坐落在安静的老街上,离河很近。旧仓库改造的店面极具工业范儿,大幅玻璃门窗的使用塑造出一种明亮且穿透性强烈的视觉效果。店面的一侧是巨大的烘焙机器,除了提供本店所用咖啡之外,也给东京的其他分店提供新鲜豆子,也许是受到了周围环境的影响,这一家店着实给人提供了一种隔离尘世的美感。

南青山店则十分符合南青山地区低调文艺的小众气质,坐落在二层的店面从外表看只有灰墙上的一只蓝瓶子标志,进入店内则是迎面扑来热闹年轻的休闲氛围,我们去的时候正逢东京下雨,热情专业的店员细心的给包装袋穿上雨衣(在日本,所有的购物场所都会在雨天给包装袋外面再套上一个塑料袋),也是十分贴心。

新宿店在我们很爱的NEWoMan一层,地点极佳兽兵卫忍风帖,是逛街时小憩很好的选择台北晚九朝五,氛围则更加符合了新宿火热的个性。总之,在这个叫Blue Bottle的地方,无论是咖啡还是气氛,你都永远不会失望陈军二胡。

Blue Bottle
地址:官网可查
营业时间:每一家店不一样,可以提前在官网上查一下
2,东京 新宿 VERVE COFFEE ROASTERS

超级喜欢这家店,无论是氛围还是咖啡还是周边产品(还是店员小哥哥),都十分是我的菜。

VERVE COFFEE ROASTERS发源于北加州,据说在好莱坞很受欢迎,和楼下的Blue Bottle并称北加州咖啡在日本的两大代表作,新宿店同样是美国本土外的唯一一家店,店面不大,美式装饰风格十分明显九霄天帝,木质吧台座位啦,悬挂方式的绿植啦,墙上色彩丰富的挂画啦,轻松的音乐风格啦,处处显示出了源自美国西海岸的爽朗新鲜。豆子是每周从美国空运到东京,进门就能看到吧台上一整排的手冲咖啡壶,不同的豆子搭配不同的温度和时间冲煮,非常专业。
试过手冲以及拿铁,出品都很优秀,周边产品可以买一些专供日本市场的咖啡豆,也很推荐他家的搪瓷制的咖啡杯,大小适中,很有设计感,我们每年去都会买一个,每年的颜色都是骚气十足蓝血人种 。谢振南

如果和Blue Bottle之间选一家来喝的话,我会选VERVE。
VERVE COFFEEROASTERS
地址:JR新宿站南口的 NEWoMan 百货 2 楼(与车站相连)
营业时间:08:00-22:00
3,东京 表参道 猿田彦咖啡(Sarutahiko)

猿田彦珈啡的理念是:只用一杯咖啡就让你感受到满满的幸福。
猿田彦咖啡最有名当属惠比寿店,之所以这里选择表参道店来写,是因为它距商圈更近,坐落在繁华的表参道HILLS边上,更是一家旅行咖啡概念店,十分适合逛累了小憩。

店主Tomoyuki Otsuka 曾是艺人,还出演过灌装咖啡的广告,26岁起开始十分执着于做属于本土的精品咖啡,并与2011年开设了猿田彦咖啡的第一家店,他也常与品牌进行跨界合作。表参道这家店本身就是与“HIS旅游书籍和咖啡”结合的店,新宿也在今年8月开设了与冰淇淋店结合的全新形态的猿田彦咖啡与TiKiTaKa冰淇淋店。手冲咖啡十分有名,也售卖各种豆子和周边,店内的氛围很自在,每一家都可以试一下。

猿田彦咖啡(表参道店)
地址:神宮前4-3-3
营业时间:11:00-19:00
4,东京 中目黑 ONIBUS COFFEE

Onibus 在葡萄牙语中是公车的意思,代表着曾远赴澳洲进行学习的老板坂尾篤史想通过咖啡将人和人联系起来的概念。
距离中目黑车站3分钟左右的步行距离,在一个社区小公园旁边。咖啡师很酷,开口说话却是典型日本人的彬彬有礼。咖啡馆及烘焙室为一体,据说烘出来的豆子还会供应给其他咖啡馆,买完咖啡,无论是到门口小公园晒太阳还是爬上二层看窗外电车不断驶过,都是游走中目黑歇脚休憩的好选择。

ONIBUS COFFEE(只收现金)
地址:目黒区上目黒2-14-1
营业时间:09:00--18:00
5,东京 代代木 FULGEN COFFEE

FULGEN在挪威语中,是鸟的意思,一如品牌的LOGO。
纽约时报的记者称赞这家店为“世界上品质最高,绝对有乘飞机去品尝的价值”。这句话印象太深了以至于买咖啡的时候小哥哥问我是怎么知道他们的,我就搬用了这句话,小哥哥很开心。

老牌的FUGLEN在挪威以外的首个落脚点同样选在了东京,在安静舒适的代代木公园附近米米乐商城,店铺的周围一圈类似有日式走廊的小桌椅。天气好的时候很多人坐在这里喝咖啡吃甜品聊天,经典有型的北欧木制风格配上大都市年轻随意的气质,怎么都显得那么合适,难怪又选在了东京,这个城市真的是,处处都有一千面的魅力和包容性。
店里很多伴手礼也是设计的十分美貌。

到了晚上,FULGEN COFFEE就会从咖啡吧摇身一变变身为鸡尾酒吧,想来又会有一番别样的活力。住在附近的小伙伴们可以尝试啦!

FULGEN COFFEE
地址:东京都涩谷区富ケ谷1-16-11
营业时间:周一?周二8:00~22:00、周三?周四8:00~1:00、周五 8:00~2:00、周六10:00~2:00、周日 10:00~1:00
番外 : :: : %ARABICA

附送一家京都有名的%ARABICA岚山店的照片,赶上红叶季的周末我们足足排了一小时队,拉花很美,咖啡也好喝,店员小哥哥十分亲切且专业,尤其是店内的Ins还在第二天po出了当时排队的盛况,十分体贴的表示让大家久等了,好希望我们能有100台机器来为大家服务,十分宽慰,愈发觉得这次体验还是十分值得的了(恩,对,小哥哥就是很帅~~~)



其实呢,东京还有特别多的小咖啡馆,你漫步在东京的街头,随便走入一家顾汝章,相信都会发现别样的精彩。所以,我们也期待你分享在那些小咖啡馆的愉快经历哟。
欢迎留言,爱你们。
人生最重要的事,
就是要有能吃到的美食,
和能与之分享的人,
这两件事金孝琳,
是我们生活中最大的安全感。

分类: 全部文章 喜欢: 180