世间有一款茶,能让所有茶人期待一整年-世间好物商店
自唐以来,每年的清明,便是名茶源乡“淳安”的茶人最为期待的时节。在清明节前一周,那些有着纯正手艺的茶农们放下所有的事情,集聚在茶园中,等着“天无雨,晴无云”,只有这样严苛的气候要求,才可以准备采摘传言中最为名贵的鲜茶——明前龙井。

“采这种茶有门道,抢茶需抢早,太阳一出来时间就不多了。”茶园的茶农盯着山外刚刚露白的天色,吐了最后一口土烟说到,“以前采茶可热闹,大清早的就点炊火做饭,攒好体力就等老师傅看准时机吼的那一嗓子:抢茶咯猪母奶。半个山头都听的清亮。一刻都不能耽搁,也只有手艺最好的人,才敢让他们采,不然浪费了好东西。茶园的采茶工,如果每年这个时候能被选上,基本是师傅对手艺的认可了。”
“别以为采七听起来好像没那么赶七界传说后传,七天里,有雨不采,有云不采,剩下的也就没几天了。也不是从早采到晚独立纵队2,不能过午赵维欢,过了午,茶味就变了。采起来哪还管的上时候,就听山上的锣。锣声一响就得停手,多一刻都不行谢子歌抄底吧。”

世间好物大掌柜祖籍杭州淳安,千岛湖所在地,2000多年前,淳安人就在鸠坑开始种茶、制茶、饮茶,自宋朝起就名扬四方的贡茶之乡,也是龙井鼻祖之乡乐轩卡盟。北宋名臣范仲淹还在此地写下了“潇洒桐庐郡,春山半是茶”的名句。
大掌柜家里也做了30多年的茶叶,每次回去,刚放下行李,就迫不及待沏一壶家里珍藏的明前龙井。烧好热水后,捏起一撮茶叶放入玻璃壶中,然后提起热水冲进去。茶叶立刻翻腾上冲,片刻后又散开,浮在茶壶上面,如花蕾绽放朱可娃传。未几,叶片变粗变长,并慢慢向下沉淀。这时,水开始变嫩绿色,并散发着一种难以名状的清香。

凑近壶口嗅了一下,山东农行热气混合着茶香气即刻扑鼻而来,这一种兰草香,清高幽远,仿佛窜入后脑,人也变得清爽精神起来。将茶水倒入杯中,轻嘬一口,细细品咂,幽兰清芬的味道瞬间洋溢在口腔内,柔滑温润,回味甘甜,如露水一直滑到咽喉又流入肠胃,顿感阵阵清香在体内交融。
“世间好物”成立之初,便是想寻遍世间好物。杭州鸠坑的明前龙井,清香甘甜,实属难得的天赐好物,匠心待之,方制成世间一品好茶。

明前龙井是每年的第一批龙井至善网,茶树吸收了整个秋冬的营养,全部供给这一片茶芽。得季节之神髓,时节之精华,是不可多得的天赐好物,它在色香味形和营养上都比普通龙井好得多角蛙寿命。现今的西湖龙井最初便源自鸠坑茶中小孩不小歌,因此杭州鸠坑龙井茶,被人称为“西湖龙井鼻祖”并不为过。而一公斤明前龙井需要细心采摘8斤鲜叶,炒制6~8个小时,手法要求极其严格病菌集中营,需是十年以上经验的老师傅手工炒制,才能制成成茶。

爸爸说,“做茶最重要的是商誉,好不好大家都喝得出来”,这是最简单纯粹的匠人心。父辈兢兢业业经营了30年的茶叶生意,孟照国恪守品质,取最好的一方茶园;嫂嫂们天微微亮就上山采茶,一芽一叶悉心摘选;炒茶师傅几十年如一日,双手满是茶色,一摊一压,茶叶在他们手下变得活色生香。经由他们穷尽半生的坚持,才有留得我们这辈轻易享受到世间无穷乐趣。乐自及人,便是对他们最好的报答。
故此,世间好物推出
2018年春·杭州鸠坑明前龙井限定

带你领略“世间好物·明前龙井”的醇正风味
教你学会如何品鉴这天下一品好茶



题外:关于“世间好物商店”,我们思考了很久,从父辈们的传承中,我们认定了最粗浅却本质的答案:品质。而品质好物给人带来的满足和快乐,应该远超它的售价。俗一点的说空战极限,我们想做人人都买得起的好东西。或者,换一种说法:我们想做的是在市场盲目追求物的附价值外,是否有更好的晶锅英雄,更真实朴素的好物。这才是我们真正想献给你的。

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